Mor Lahana Yoğurtlu Salata Tarifi (Cevizli)
Bu mor lahana yoğurtlu salata tarifi; sotelenmiş mor lahana ve havucun, süzme yoğurt ve sarımsakla buluştuğu pratik bir meze/salata. Üzerine cevizli biberli yağ gezdirip maydanozla tamamlayın. Mor lahana salatası nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları burada.
Gerekli Malzemeler
Salata için
Adım Adım Hazırlanışı
Mor lahanayı sotele
Mor lahanayı ince ince doğra. Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını al, ısınınca lahanayı ekle ve 2-3 dakika çevirerek yumuşat.
Havuç ve sarımsağı ekle, soğut
Rendelenmiş havucu ilave et, 2-3 dakika daha birlikte sotele. Sarımsağı rendeleyip karışıma kat, 1 dakika çevir ve ocaktan al. Ilınması için kenara koy.
Yoğurtlu karışımı hazırla
Ilınan sebze karışımına rendelenmiş salatalığı, süzme yoğurdu, tuzu ve karabiberi ekle. Kaşıkla nazikçe karıştır.
Servis tabağına al
Salatayı servis tabağına yay. Üzerine sosu gezdireceğin için yüzeyini düzleştir.
Cevizli biberli yağı hazırla
Küçük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıt. Cevizi ekleyip 1-2 dakika hafifçe kavur; toz biberi ilave edip ocağı kapat (biber yanmasın).
Sosla ve süsle
Hazırladığın cevizli sosu salatanın üstüne gezdir. İnce kıyılmış maydanozla serpiştirip hemen servis et.