M&M'li Damla Kurabiye Tarifi (Drop Cookies)
Bu M&M'li damla kurabiye tarifi, dışı hafif kıtır içi yumuşak dokulu klasik bir kurabiyedir. Hamuru hızlıca hazırlayıp 8 dakikada pişiriyorsun. “Malzemeleri” ölçüp karıştırdıktan sonra kaşıkla tepsiye bırakman yeter; “nasıl yapılır” kısmında küçük püf noktaları da var.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve tepsiyi hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiyi yağlı kâğıtla kapla; kurabiyeler yayılacağı için aralarında boşluk bırakacağız.
Şeker ve yağları çırp
Esmer şekeri, tereyağını ve margarini bir kapta 2–3 dakika karıştır; karışım kremamsı görünsün.
Vanilya ve yumurtaları ekle
Vanilyayı ekle. Yumurtaları teker teker kırıp karıştır; her eklemeden sonra kısa süre çırp.
Kuru malzemeleri birleştir
Un ve tuzu ayrı bir kapta karıştır. Sonra kuru karışımı 2–3 seferde ıslak karışıma ekleyip spatulayla toparla; fazla karıştırma, hamur sertleşmesin.
Drajeleri kat
Renkli çikolata drajelerini hamura ekleyip nazikçe karıştır; kırılmalarını istemiyoruz.
Şekillendir ve tepsiye diz
Hamurdan dolu tatlı kaşığı veya dondurma kaşığıyla parçalar al. Tepsiye aralıklı bırak; istersen üstlerine birkaç draje daha serpiştir.
Pişir
Önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişir. Kenarlar hafif renk alınca çıkar; ortası yumuşak kalabilir, tepside toparlanır.
Dinlendir ve servis et
Kurabiyeleri tepside 5 dakika beklet, sonra tele aktar. Tam soğuyunca kıvamı oturur.