Ana YemeklerBalık & Deniz Ürünleri#marlin tarifi#köpek balığı tarifi#espanole tarifi#balık yemeği#domates soslu balık#kolay akşam yemeği#kanada mutfağı#malzemeleri#nasıl yapılır#pratik balık tarifi#tavada balık#soslu balık
Marlin (veya Köpek Balığı) Espanole Tarifi
Marlin ya da köpek balığı ile hazırlanan Espanole tarifi; soğan, yeşil biber ve domates sosunu baharatlarla birleştirip balığı sosun içinde kısık ateşte pişirmeye dayanır. Malzemeleri az, yapımı kolay; balığı kurutmamak için kısa süre ve kontrollü ısıyla ilerle.
Topluluk Yazarı
Henüz puanlanmadı
Editoryal Mutfak Arşivi
Hazırlık10 dk
Pişirme25 dk
ZorlukOrta
Porsiyon6 Kişilik
Enerji-
Gerekli Malzemeler
Ölçü:6porsiyon
Malzemeler
Orta boy soğan (piyazlık doğranmış)
Yeşil biber (ince doğranmış)
Domates sosu
Worcestershire sosu
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Su
Adım Adım Hazırlanışı
01
Soğan ve biberi hazırlayın
Soğanları piyazlık, yeşil biberi ince ince doğrayın. Tencerede orta ateşe alın.
02
Sos tabanını kurun
Domates sosu, Worcestershire sosu, su, tuz ve baharatları tencereye ekleyin. Karıştırıp 5 dakika hafifçe kaynatın.
03
Balığı sosla pişirin
Marlin veya köpek balığı dilimlerini sosa yerleştirin. Kapağı kapatın, kısık-orta ateşte balık opaklaşana kadar 12–18 dakika pişirin; arada nazikçe çevirin.
04
Kıvamı ayarlayın ve servis edin
Sos çok koyuysa az su ekleyin, çok suluysa kapağı açık 2–3 dakika çektirin. Sıcakken servis edin.
Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)