Lezzetli Mercimek Köftesi Tarifi 4-6 Kişilik
Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli olan mercimek köftesi yapmanızı sağlayacak. 15 dakika hazırlık ve 15 dakika pişirme süresiyle, 4-6 kişilik bir öğün için ideal. Kırmızı mercimek, ince köftelik bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu köfte, her sofranın yıldızı olacak!
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Adım 1
Mercimekleri yıkayın ve 3 su bardağı su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Adım 2
Mercimekler suyunu çekince, içine bulguru ekleyin ve yarım saat kapalı tencerede bekletin.
Adım 3
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Adım 4
Dinlenen mercimeklere, kavurduğunuz salçalı soğanı ekleyin ve el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurun.
Adım 5
Köfte harcına tuz ve baharatları ekleyerek, tekrar yoğurun.
Adım 6
İnce kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı harca ekleyin ve malzemeleri güzelce karıştırın.
Adım 7
Harcı biraz soğuduktan sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp köftelere şekil verin.
Adım 8
Köfteleri marul veya roka yapraklarının üzerine dizin ve servis yapın.