Kolay Balkabaklı Tatlı Tarifi (Fırında)
Bu kolay balkabaklı tatlı tarifi, yumurta ve sütle hazırlanan pratik bir fırın tatlısıdır. Malzemeleri karıştırıp kaba alıyorsun, üzeri hafifçe kızarana kadar pişiriyorsun. Cevizle servis ederek evde kısa sürede tatlı hazırlamak isteyenler için net bir “nasıl yapılır” anlatımı sunar.
Gerekli Malzemeler
Dolgu için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Orta boy bir fırın kabını eritilmiş tereyağıyla hafifçe yağla; böylece tatlı daha kolay çıkar.
Karışımı çırp
Bir kapta balkabağı püresi, yumurtalar, buharlaştırılmış süt ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırp. Çok uzun çırpmadan, sadece homojen hale getirmen yeterli.
Kaba al ve ceviz ekle
Karışımı hazırladığın kaba dök. Cevizin büyük kısmını üzerine serpiştir; istersen az bir kısmını servis için ayır.
Pişir
Kalıbı fırına ver ve 45 dakika pişir. Ortası hafifçe sallanabilir ama kenarları set olmalı; kürdan batırdığında temiz ya da az nemli çıkması yeterli.
Dinlendir ve servis et
Fırından çıkarıp 10–15 dakika oda sıcaklığında dinlendir. İstersen üstüne tarçın serp, dilimleyip servis et.