Ana YemeklerKırmızı Et Yemekleri#köfteli hünkar beğendi#Hünkar beğendi tarifi#köfte tarifleri#beğendi sosu#közlenmiş patlıcan#akşam yemeği tarifi#pratik yemek tarifi#nefis tarifler#misafir menüsü#Türk mutfağı
Köfteli Hünkar Beğendi
Közlenmiş patlıcan beğendisi üzerinde sulu köftelerle hazırlanan pratik ve lezzetli bir Türk klasiği.
Topluluk Yazarı
Henüz puanlanmadı
Editoryal Mutfak Arşivi
Hazırlık15 dk
Pişirme10 dk
ZorlukOrta
Porsiyon2 Kişilik
Enerji-
Gerekli Malzemeler
Ölçü:2porsiyon
1. Köfte için malzemeler
Kıyma
Küçük boy rendelenmiş soğan
Rendelenmiş sarımsak
İrmik
Galeta unu
Karbonat
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Su
2. Beğendi için malzemeler
Tereyağ
Un
Közlenmiş patlıcan
Rendelenmiş sarımsak
Süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ve karabiber
3. Sos için malzemeler
Tereyağ
Salça
Su
Adım Adım Hazırlanışı
01
Köfte harcını hazırlayın
Tüm köfte malzemelerini bir kapta yoğurun ve elinizle yuvarlayıp şekil verin.
02
Beğendi sosunu pişirin
Tavada tereyağını eritip unu kavurun, köz patlıcanı ekleyip 1-2 dakika karıştırın.
03
Süt ve baharatları ekleyin
Süt, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyip koyulaşana dek pişirin.
04
Kaşarı karıştırın
Ocaktan alıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice harmanlayın.
05
Köfteleri kızartın
Az yağlı tavada köfteleri her iki yüzü kızarana dek pişirin ve kenara alın.
06
Köfte sosunu hazırlayın
Aynı tavada tereyağını eritip salçayı kavurun, suyu ekleyip köfteleri sosla karıştırın.
07
Servis edin
Beğendiyi tabakta yayın, köfteleri yerleştirip isteğe bağlı maydanoz ve köfte yağını gezdirin.
Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)