Kıtır Sarımsaklı Ekmek Tarifi (Crusty Garlic Bread)
Bu kıtır sarımsaklı ekmek tarifi, zeytinyağı ve taze otlarla aromalandırılmış basit bir fırın lezzetidir. Malzemeleri hızlıca karıştırıp ekmeğin üzerine sürüyorsun; fırında kısa sürede dışı kıtır, içi yumuşak bir sonuç alıyorsun. Sarımsaklı ekmek nasıl yapılır diye arayanlar için ölçülü, pratik bir anlatım.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 190°C’ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin; böylece ekmek yapışmadan kolayca kızarır.
Sarımsaklı otlu sosu karıştırın
Küçük bir kapta ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, maydanozu, taze ve kuru kekiği, taze ve kuru mercanköşkü, paprikayı ve parmesan peynirini birleştirip homojen olana kadar karıştırın. Gerekirse çok az tuz ve karabiber ekleyin.
Ekmeği soslayın
Ekmeği ortadan ikiye kesin veya kalın dilimler hazırlayın. Hazırladığınız karışımı kaşıkla yayarak her parçanın üzerine eşit şekilde sürün.
Kıtırlaşana kadar pişirin
Soslu ekmeği tepsiye alın. Fırında 35–45 dakika, kenarlar belirgin şekilde kızarıp yüzey kıtırlaşana kadar pişirin. Üstü hızlı kızarıyorsa son dakikalarda folyoyla gevşekçe örtün.
Dinlendirin ve servis edin
Fırından çıkarınca 3–5 dakika bekletin; böylece keserken dağılmaz. Ardından dilimleyip sıcak servis edin.