Ispanaklı Enginarlı Dip Sos Tarifi (Fırınsız, Kremalı)
Ispanaklı enginarlı dip sos tarifi; krem peynir, ekşi krema ve mayonezle karıştırılıp sarımsakla lezzetlendirilen, içinde doğranmış ıspanak ve enginar bulunan pratik bir mezedir. Bu tarifte malzemeleri tek kapta birleştirip dinlendirerek kıvamını oturtuyorsun; cips, kraker ya da sebzelerle servis edebilirsin. Nasıl yapılır adımları kısa ve nettir.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Ispanağı hazırlayın
Dondurulmuş ıspanağı tamamen çözdür. Avucunun içinde ya da temiz bir tülbentte suyunu iyice sık; dip sosun sulanmaması için bu adım önemli.
Tabanı karıştırın
Bir kapta krem peyniri yumuşayana kadar ez. Ekşi krema ve mayonezi ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
Lezzeti ekleyin
Sarımsağı ekle. Ardından parmesan peynirinin büyük kısmını katıp karışımı toparla; istersen bir kısmını üstü için ayır.
Ispanak ve enginarı birleştirin
Suyu sıkılmış ıspanak ile doğranmış enginar kalplerini ekle. Malzemeler eşit dağılana kadar spatulayla nazikçe karıştır.
Kıvamı dinlendirin ve servis edin
Kabın üzerini kapatıp buzdolabında en az 20 dakika dinlendir; böylece kıvamı oturur. Servisten hemen önce tadına bak; sarımsağı baskın istemiyorsan süreyi uzatmadan servis et. Kraker, tortilla cipsi veya çiğ sebzelerle sun.