Gül Yaprağı Reçeli Tarifi
Bu gül yaprağı reçeli tarifi, şeker şurubunda kısa sürede kıvam alır. Malzemeleri azdır; gül yapraklarını nazikçe temizleyip şekerle kaynatarak hazırlanır. Nasıl yapılır adımlarını takip et, kıvamı kontrol edip sıcakken kavanozla.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Şekerli suyu hazırlayın
Orta boy bir tencereye 1 su bardağı suyu ve 3/4 su bardağı şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak orta ateşte ısıtın.
Şurubu kaynatın
Karışım kaynamaya başlayınca 2 1/2 su bardağı suyu ve kalan 3/4 su bardağı şekeri ekleyin. Tekrar kaynama noktasına getirip 10–12 dakika hafifçe kaynatın; taşmaması için ara ara kontrol edin.
Kıvamı kontrol edin
Bir tabağa küçük bir damla şurup bırakın; hafifçe koyulaşıp akışı yavaşladıysa kıvam oluşmaya başlamıştır. Daha yoğun istersen 1–2 dakika daha kaynat.
Kavanozlayın
Sıcakken temiz kavanoza aktarın, kapağını kapatın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında saklayın.