Fırında Sütlaç Tarifi
Klasik Türk tatlılarından biri olan fırında sütlaç, bu tarifle 4-6 kişilik olarak hazırlanıyor. Pirinç, süt ve vanilyanın lezzetli uyumuyla hazırlanan bu tatlı, fırında kızartılarak servis ediliyor.
Gerekli Malzemeler
Ana Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Pirinçleri Haşlama
Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayıp pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
Malzemeleri Karıştırma
Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ve vanilyayı ilave edip kaynatın.
Nişasta Karışımı Hazırlama
Bir kap içerisinde nişasta ve suyu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Sütlacı Pişirme
Kaynamaya başlayan karışıma şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave edin. 10-15 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Fırında Pişirme
Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin. Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek şekilde ayarlayın. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin ve 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın.
Servis Yapma
Sütlaçlar fırından çıkarıldıktan sonra isteğe bağlı olarak soğutulabilir veya sıcak servis yapılabilir. Afiyet olsun.