Hamur İşleri & EkmeklerEkmek & Pide Çeşitleri#ekşi mayalı ekmek tarifi#ekşi maya ekmek#ev yapımı ekmek#ekmek tarifi#mayalı ekmek#hamur işi tarifi#ev ekmeği#nasıl yapılır#malzemeleri#pratik ekmek
Evde Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi
Bu ev yapımı ekşi mayalı ekmek tarifiyle kıtır kabuk ve yumuşak iç elde edin. Adım adım rehberle kolayca hazırlayın.
Topluluk Yazarı
Henüz puanlanmadı
Editoryal Mutfak Arşivi
Hazırlık10 dk
Pişirme50 dk
ZorlukOrta
Porsiyon7 Kişilik
Enerji-
Gerekli Malzemeler
Ölçü:7porsiyon
Malzemeler
Ekşi maya
Un
Tuz
Ilık su
Adım Adım Hazırlanışı
01
Mayayı Hazırlama
Ekşi mayayı ılık suda çözün ve tuzu ekleyin, ardından un ekleyerek 5 dakika yoğurun.
02
İlk Kabarmayı Bekleme
Hamuru streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında kabarmaya bırakın.
03
Hamuru Katlama
2-3 saat sonra hamurun havasını alın, hamuru uzatıp katlayarak yoğurun.
04
Şekil Verme ve İkinci Kabarma
Hamuru yuvarlak şekle getirin, un serdiğiniz bezli kaseye koyup tekrar kabarmasını bekleyin.
05
Fırına Hazırlık
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili tencereye ters çevirin ve üzerine çizik atın.
06
Buhar Yaratma
Fırının bir köşesine ısıya dayanıklı su dolu kap yerleştirin.
07
210°C Kapalı Pişirme
Fırını 210°C’ye ısıtın, tencerenin kapağını kapalı tutarak 25 dakika pişirin.
08
Kapağı Açma ve Devam Pişirme
Fırının ısısını 180°C’ye düşürün, kapağı dikkatlice alın ve 25 dakika daha pişirin.
Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)