Elmalı Cheddar Mısır Muffin Tarifi (Kolay Corn Muffin)
Elma ve cheddar ile hazırlanan bu mısır muffin tarifi, hızlı ekmekler kategorisinde pratik bir seçenektir. Hamuru iki kapta karıştırıp muffin kalıplarına paylaştırıyorsun; fırında kısa sürede pişiyor. Tatlı-baharatlı elma aroması, mısır taneleri ve peynirin tuzluluğu dengeli bir lezzet verir. Bu tarifte malzemeleri ve nasıl yapılır adımları net şekilde ilerliyor.
Gerekli Malzemeler
1. Kuru karışım için
2. İç malzemeler
3. Sıvı karışım için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 190°C’ye ısıt. 12’li muffin kalıbını yağla ya da kağıt kapsül yerleştir.
Kuru malzemeleri karıştır
Geniş bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu, şeker, tarçın ve muskatı tel çırpıcıyla homojen olana kadar karıştır.
İç malzemeleri ekle
Doğranmış elma, çözdürülüp süzülmüş mısır ve rendelenmiş cheddar peynirini kuru karışıma ekleyip nazikçe harmanla; böylece dağılım eşit olur.
Sıvı karışımı hazırla
Ayrı bir kapta yumurtaları çırp, kanola yağını ekleyip kısa süre daha karıştır.
Hamuru birleştir
Sıvı karışımı kuru karışıma dök. Spatula ile sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma ki muffinler sertleşmesin.
Kalıba paylaştır
Hamuru 12 gözün her birine eşit olacak şekilde paylaştır. Üstlerini düzeltmek için kaşığın arkasını kullanabilirsin.
Pişir
Önceden ısıtılmış fırında 18–22 dakika pişir. Kürdan temiz çıkınca fırından al.
Dinlendir ve servis et
Muffinleri kalıpta 5 dakika beklet, sonra tel ızgaraya al. Ilıkken kahvaltıda ya da ara öğünde servis edebilirsin.