Ana YemeklerKırmızı Et Yemekleri#düşük yağlı carnitas tarifi#carnitas nasıl yapılır#carnitas malzemeleri#sağlıklı carnitas#taco içi tarifi#chipotle biberli tarif#kimyonlu et tarifi#oregano ile tarif#et suyu ile pişirme#yavaş pişirme tarifi#didiklenmiş et tarifi#pratik akşam yemeği

Düşük Yağlı Carnitas Tarifi (Kolay Yöntem)

Name: Düşük Yağlı Carnitas Tarifi (Kolay Yöntem)
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 12 porsiyon
Ingredients: 4 sb Tavuk suyu (tavuk suyu/bulyon değil, sade et suyu); 1.5 adet Soğan (orta boy), piyazlık doğranmış; 2 tk Kimyon; 2 tk Kuru kekik (oregano); 1 adet Chipotle biber (konserve), ince doğranmış; 2 adet Defne yaprağı; 4 sb Su; 4 tk Tuz (damak tadına göre)

Düşük yağlı carnitas tarifi; baharatlı et suyunda yavaşça pişirip lokma lokma didikleyerek hazırlanır. Carnitas nasıl yapılır merak ediyorsan, bu yöntemle fazla yağ kullanmadan yoğun aromayı yakalarsın. Taco, dürüm ve kase yemeklerde pratikçe kullanabilirsin.

İyi Bir YemekTopluluk Yazarı

Henüz puanlanmadı

Düşük Yağlı Carnitas Tarifi (Kolay Yöntem)

Editoryal Mutfak Arşivi

Hazırlık10 dk

Pişirme90 dk

ZorlukOrta

Porsiyon12 Kişilik

Enerji-

Gerekli Malzemeler

Ölçü:12porsiyon

Malzemeler

Tavuk suyu (tavuk suyu/bulyon değil, sade et suyu)

Soğan (orta boy), piyazlık doğranmış

Kimyon

Kuru kekik (oregano)

Chipotle biber (konserve), ince doğranmış

Defne yaprağı

Tuz (damak tadına göre)

Adım Adım Hazırlanışı

4 Aşamalı Pişirme

Aromalı pişirme suyunu hazırlayın

Geniş tabanlı bir tencereye tavuk suyunu ve suyu alın. Soğanı, kimyonu, kekiği, chipotle biberi, defne yapraklarını ve tuzu ekleyip karıştırın.

Yavaşça kaynatın

Tencereyi orta ateşe alın. Kaynamaya yaklaşınca ateşi kısın; hafif hafif tıkırdayacak şekilde 60–90 dakika pişirin. Sıvı çok azalırsa biraz sıcak su ekleyin.

Aromayı toparlayın

Pişirme sonunda defne yapraklarını çıkarın. Soğanlar iyice yumuşamalı; isterseniz kaşığın tersiyle hafifçe ezerek sıvıya lezzetini bırakın.

Servise hazırlayın

Karışımı süzerek sos gibi kullanabilir ya da tencerede bırakarak servis edebilirsiniz. Dürüm, taco veya pilav üstüne koyacaksanız, tadına bakıp tuzu küçük dokunuşlarla ayarlayın.

Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)