Cevizli Erişte Lezzeti
Geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla buluşturan bu cevizli erişte tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Tereyağında kavrulmuş erişte, ceviz ve lor peyniri ile harmanlanarak sofranıza farklı bir tat katacak. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcınız olacak.
Gerekli Malzemeler
1. Malzemeler
2. Üzeri İçin Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Erişteyi kavurun
Geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Erişteler altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
Erişteler pişirin
Kavrulan eriştelere sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Demlendirin
Pişen eriştenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
Cevizli sosu hazırlayın
Küçük bir tavada tereyağını eritin. Kırmızı toz biberi ekleyip kısa süre kavurduktan sonra cevizleri ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Erişteyi harmanlayın
Demlenen erişteye hazırladığınız cevizli sosun yarısını ekleyip karıştırın.
Servis edin
Erişteyi servis tabağına alın. Üzerine kalan cevizli sosu gezdirin, lor peyniri serpiştirin ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.