Cafe Diablo Tarifi (Baharatlı Kahveli Brandy İçeceği)
Cafe Diablo tarifi; kahve, esmer şeker, kakao ve baharatlarla ocakta kısa sürede hazırlanan, brandy ile tamamlanan sıcak bir içecek. Malzemeleri ölçüp şurubu kaynatın, kahveyi demleyip karıştırın; nasıl yapılır adımlarıyla pratikçe servis edin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Baharatlı şurubu hazırlayın
Küçük bir tencereye suyu, koyu esmer şekeri, doğranmış çikolatayı, karanfilleri ve çubuk tarçını ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Kısa süre kaynatın
Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kısın. 3–5 dakika hafifçe kaynatın; çikolata tamamen çözünmüş olsun.
Kahveyi demleyin
Bu sırada 1 yemek kaşığı filtre kahveyi küçük bir demliğe alın. Üzerine sıcak şuruptan süzerek döküp 2–3 dakika demleyin; ardından kahveyi fincana süzün.
Vanilya ve brandy ekleyin
Fincandaki kahveye vanilyayı karıştırın. Son olarak brandy ekleyin ve kısa bir kez daha karıştırın. İsterseniz tarçın çubuğunu içeceğin içinde 1 dakika bekletip çıkarın.
Servis edin
Sıcak servis edin. Şurubun dibinde kalan baharatları bardağa almayın; aroması içeceğe geçmiş olur.