Acorn Kabak Fırında Baharatlı Akçaağaç Şurubu Sosuyla Tarifi
Fırında pişen acorn kabak dilimleri, tereyağı ve akçaağaç şurubuyla hafifçe kaplanır; tarçın ve muskatla dengeli bir aroma kazanır. Bu tarifte kabak nasıl yapılır adım adım anlatılır; malzemeleri az, hazırlığı hızlıdır ve sebze yanında sıcak bir dokunuş verir.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt ve kabağı hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Acorn kabakları ikiye kesip çekirdeklerini çıkar; istersen iç yüzeyine bıçakla hafif çizikler at ki sos daha iyi tutsun.
Baharatlı şurup sosunu karıştır
Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı, akçaağaç şurubu, tarçın ve muskatu kısa süre karıştır. Kıvamı homojen olunca sos hazır.
Sosu kabağa sür
Kabakları kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde tepsiye yerleştir. Sosu kaşıkla iç kısımlarına paylaştır; kenarlara da biraz gezdir.
Fırında pişir
Tepsiyi fırına al ve 45 dakika pişir. Kabak yumuşayıp çatal rahat girene kadar devam et; ara ara tepsideki sosu üstüne gezdirebilirsin.
Servis et
Fırından alınca 3–5 dakika dinlendir. Serviste tepside kalan sosu üzerine gezdir; sıcak ya da ılık olarak sun.