7Up'lı Pound Kek Tarifi
7Up'lı pound kek tarifi; tereyağı ve margarinle hazırlanan, yumurta ve unla yoğun dokulu klasik bir kek. Nasıl yapılır kısmında önce yağı şekerle krema kıvamına getirip, yumurtaları tek tek ekliyoruz; ardından unla hamuru toparlayıp kalıpta pişiriyoruz. Dilimleyip çay ya da kahveyle servis edebilirsin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 170°C’ye ısıt. Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unla; böylece kek daha rahat çıkar.
Yağ ve şekeri krema kıvamına getir
Tereyağı ve margarini geniş bir kapta karıştır. Şekeri ekleyip rengi açılıp pürüzsüzleşene kadar çırp.
Yumurtaları tek tek ekle
Yumurtaları birer birer ilave et. Her eklemeden sonra karışım toparlanana kadar kısa süre çırp; fazla çırpmamaya dikkat et.
Unu ekleyip hamuru toparla
Elenmiş kek ununu azar azar ekle. Spatula ya da düşük devir mikserle, un kaybolana kadar karıştır.
Gazlı içeceği ekle
Gazlı limon aromalı içeceği (7Up tarzı) yavaşça dök. Hamuru kısa süre karıştır; hava kabarcıklarını tamamen söndürmemeye çalış.
Pişir
Hamuru kalıba aktar, üzerini düzle. Yaklaşık 60 dakika pişir; kürdan temiz çıkınca fırından al.
Dinlendir ve servis et
Keki kalıpta 10–15 dakika dinlendir, sonra tel ızgara üzerine çıkarıp tamamen soğut. Dilimleyip servis et.