Hamburger Diane Tarifi (Hardallı ve Worcestershire Soslu)
Hamburger Diane tarifi: Tavada kısa sürede pişen köfteleri tereyağı, hardal, limon suyu ve Worcestershire sosla hazırlanan pratik bir sosla buluşturursun. Bu tarifte malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; servis ederken sosu tavadan direkt köftelerin üzerine gezdirmen yeterli.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Baharatları hazırla
Tuz ve karabiberi küçük bir kapta elinin altında tut. Sos hızlı toparlanacağı için tüm malzemeler hazır olsun.
Tereyağını eritirken tavayı ısıt
Geniş bir tavayı orta ateşe al. Tereyağını ekleyip eritin; yakmamaya dikkat et, sadece köpürsün yeter.
Sosu karıştır
Tereyağı eriyince hardal, limon suyu ve Worcestershire sosu tavaya ekle. Tahta kaşıkla 20–30 saniye karıştırıp sosu birleştir.
Kıvamı ayarla
Sos çok koyu gelirse 1/2 yemek kaşığı su ekleyip kısa süre çevir. Tuz ve karabiberle tadını dengele.
Servis et
Hamburger köftelerini tavada ısıtıp (veya hazır pişmiş köftelerin üzerine) sosu gezdir. Sıcak servis yap; sos tavada beklerse koyulaşır, gerekirse çok az suyla aç.