Salatalık
Yüksek su oranı ve ferahlatıcı çıtırlığıyla soğuk sofraların ve cacığın vazgeçilmezi (Cucumis sativus).
Diese Rohzutat gehört direkt zu keiner der 14 gesetzlich geregelten Hauptallergengruppen.
Allergenangaben beziehen sich auf die reine Grundzutat. Bei verpackten Industrieprodukten prüfen Sie bitte das Herstelleretikett auf Zusätze und mögliche Kreuzkontaminationen.
Nährwerte & Kalorien pro 100 Gramm
Analysierte Übersicht der wesentlichen Makro- und Mikronährstoffe in Salatalık. Die Werte basieren auf 100 Gramm der reinen, rohen Zutat.
table_chartMikronährstoffe & Mineralstoffe (100g)
Der kulinarische Guide zu Salatalık
Traditionelle Raffinesse am Herd und Küchengeheimnisse – von der Hitzebalance über der Flamme bis zur Kraft einer Marinade.
Mutfakta Kullanımı
Salatalık, sebzelerin hücre yapısını ve canlı rengini korumak için yüksek ateşte hızlı soteleme veya buharda pişirme tercih edilmelidir.
Sebzeler suyunu erken salmasın istiyorsanız tuzu pişmenin sonuna doğru; yumuşamasını istiyorsanız başında ekleyin.
Saklama Koşulları & İpuçları
Yıkamadan, kağıt havluya sarılı halde delikli poşette 4°C – 6°C'de nemini koruyarak 5-7 gün saklayınız.
Yıkanarak dolaba konan sebzelerde bakteri üremesi hızlanır; sadece tüketmeden hemen önce yıkayınız.
İkame Rehberi
Aynı mevsimde hasat edilen benzer su ve lif oranına sahip sebzelerle 1:1 oranında ikame edilebilir.