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ecoGeleneksel Mandıra Zanaatı • Doğal Maya

Natur in ReinformpH 4.5 – 6.6

biotechClotted Cream (Kaymak)

Natürliche Küchenessenz

Süt ÜrünleriEintrags-Nr.: #2136

Afyon Manda Kaymağı

Geleneksel tatlıların ve kahvaltının taçlandırıcı kıvamlı lezzeti.

warningEnthält Allergen: Süt

Diese Zutat enthält von Natur aus „Süt“, eine der 14 gesetzlich geregelten Allergengruppen. Personen mit entsprechender Unverträglichkeit wird beim Verzehr Vorsicht empfohlen.

Kalorien580 kcal

Eiweiß1,5 g

Kohlenhydrate3 g

Natürliches Fett60 g

Pro 100g reine ReferenzportionDetaillierte Analysetabelle ↓

info

Allergenangaben beziehen sich auf die reine Grundzutat. Bei verpackten Industrieprodukten prüfen Sie bitte das Herstelleretikett auf Zusätze und mögliche Kreuzkontaminationen.

Laborreferenz • 100g reine Portion

Nährwerte & Kalorien pro 100 Gramm

Analysierte Übersicht der wesentlichen Makro- und Mikronährstoffe in Afyon Manda Kaymağı. Die Werte basieren auf 100 Gramm der reinen, rohen Zutat.

scienceReferenzportion (pro 100g)

Energie & Kalorienlocal_fire_department

580 kcal

2.427 kJ Energieäquivalent

Eiweißfitness_center

1,5 g

Quelle essenzieller Aminosäuren

Kohlenhydrategrain

3 g

Natürlicher Zucker: 0 g

Gesamtfettopacity

60 g

Ausgewogene Fettsäuren

table_chartMikronährstoffe & Mineralstoffe (100g)

Ballaststoffe0 gVerdauungsbalance

Natürlicher Zucker0 gReiner Frucht-/Gemüsezucker

Natrium0 mgNatürliches Mineralsalz

Calcium0 mgKnochen & Gewebe

Eisen0 mgZellenergie

Vitamin C0 mgNatürliches Antioxidans

verifiedDie Referenzmenge (RI) basiert auf dem durchschnittlichen Tagesbedarf eines Erwachsenen von 2.000 kcal.Standard: USDA FoodData Central & TÜRKOMP

Küchenpraxis & Handwerk

Der kulinarische Guide zu Afyon Manda Kaymağı

Traditionelle Raffinesse am Herd und Küchengeheimnisse – von der Hitzebalance über der Flamme bis zur Kraft einer Marinade.

skillet

Abschnitt 01

Mutfakta Kullanımı

Isı Kontrolü

Afyon Manda Kaymağı, peynir ve krema yüksek ateşte yağını salıp ayrışabilir; soslara ocaktan alındıktan sonra veya kısık ateşte eklenmelidir.

Oda Sıcaklığında Sunum

Olgun peynirlerin zengin aroma profilini hissetmek için servisten 20 dakika önce dolaptan çıkarılmalıdır.

kitchen

Abschnitt 02

Saklama Koşulları & İpuçları

Kendi Salamurasında / Yağlı Kağıtta2°C – 4°C

Plastik streç peyniri havasız bırakır; nefes alan yağlı kağıtta veya kendi tuzlu suyunda 2°C – 4°C'de saklanmalıdır.

Temiz Bıçak KuralıHijyen

Peynir kabına daima temiz ve kuru bıçakla dokunulmalı, çapraz küflenme önlenmelidir.

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Abschnitt 03

İkame Rehberi

Benzer Sertlikte PeynirlerDoku Uyumu

Eriyen peynirler (kaşar, mozzarella, dil) veya salamura peynirler (beyaz peynir, lor) kendi gruplarında ikame edilir.

tips_and_updatesPeynir sertleşmişse birkaç saat süte yatırılarak tazeliği ve yumuşaklığı geri kazandırılabilir.

Küchenchemie & Harmonie

Grundzutaten, die oft zusammen verwendet werden

Traditionelle Küchen-Pairings

nutrition

Kuru SoğanAromatik Taban

spa

SarımsakKarakter & Doku

oil_barrel

Sızma ZeytinyağıKadife Parlaklık