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ecoMevsimlik Hasat • Yerli Tarım

Natur in ReinformpH 5.2 – 6.5

biotechTomato

Natürliche Küchenessenz

SebzelerEintrags-Nr.: #1001

Domates

Likopen ve C vitamini zengini, taze salatalardan tencere yemeklerine mutfağın can damarı (Solanum lycopersicum).

check_circleAllergen-Status: Frei

Diese Rohzutat gehört direkt zu keiner der 14 gesetzlich geregelten Hauptallergengruppen.

Kalorien18 kcal

Eiweiß0,9 g

Kohlenhydrate3,9 g

Natürliches Fett0,2 g

Pro 100g reine ReferenzportionDetaillierte Analysetabelle ↓

info

Allergenangaben beziehen sich auf die reine Grundzutat. Bei verpackten Industrieprodukten prüfen Sie bitte das Herstelleretikett auf Zusätze und mögliche Kreuzkontaminationen.

Laborreferenz • 100g reine Portion

Nährwerte & Kalorien pro 100 Gramm

Analysierte Übersicht der wesentlichen Makro- und Mikronährstoffe in Domates. Die Werte basieren auf 100 Gramm der reinen, rohen Zutat.

scienceReferenzportion (pro 100g)

Energie & Kalorienlocal_fire_department

18 kcal

75 kJ Energieäquivalent

Eiweißfitness_center

0,9 g

Quelle essenzieller Aminosäuren

Kohlenhydrategrain

3,9 g

Natürlicher Zucker: 2,6 g

Gesamtfettopacity

0,2 g

Ausgewogene Fettsäuren

table_chartMikronährstoffe & Mineralstoffe (100g)

Ballaststoffe1,2 gVerdauungsbalance

Natürlicher Zucker2,6 gReiner Frucht-/Gemüsezucker

Natrium5 mgNatürliches Mineralsalz

Calcium10 mgKnochen & Gewebe

Eisen0,3 mgZellenergie

Vitamin C14 mgNatürliches Antioxidans

verifiedDie Referenzmenge (RI) basiert auf dem durchschnittlichen Tagesbedarf eines Erwachsenen von 2.000 kcal.Standard: USDA FoodData Central & TÜRKOMP

Küchenpraxis & Handwerk

Der kulinarische Guide zu Domates

Traditionelle Raffinesse am Herd und Küchengeheimnisse – von der Hitzebalance über der Flamme bis zur Kraft einer Marinade.

skillet

Abschnitt 01

Mutfakta Kullanımı

Doğal Isı Dengesi & Dirilik

Domates, sebzelerin hücre yapısını ve canlı rengini korumak için yüksek ateşte hızlı soteleme veya buharda pişirme tercih edilmelidir.

Tuzlama Zamanlaması

Sebzeler suyunu erken salmasın istiyorsanız tuzu pişmenin sonuna doğru; yumuşamasını istiyorsanız başında ekleyin.

kitchen

Abschnitt 02

Saklama Koşulları & İpuçları

Buzdolabı Sebzelik Bölümü4°C – 6°C

Yıkamadan, kağıt havluya sarılı halde delikli poşette 4°C – 6°C'de nemini koruyarak 5-7 gün saklayınız.

Nem KontrolüKuru Saklama

Yıkanarak dolaba konan sebzelerde bakteri üremesi hızlanır; sadece tüketmeden hemen önce yıkayınız.

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Abschnitt 03

İkame Rehberi

Mevsimlik SebzelerBenzer Doku

Aynı mevsimde hasat edilen benzer su ve lif oranına sahip sebzelerle 1:1 oranında ikame edilebilir.

tips_and_updatesSebzeleri kaynar tuzlu suda haşladıktan hemen sonra buzlu suya atmak (şoklama) rengini capcanlı tutar.

Küchenchemie & Harmonie

Grundzutaten, die oft zusammen verwendet werden

Traditionelle Küchen-Pairings

nutrition

Kuru SoğanAromatik Taban

spa

SarımsakKarakter & Doku

oil_barrel

Sızma ZeytinyağıKadife Parlaklık