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ecoMevsimlik Hasat • Yerli Tarım

Natur in ReinformpH 5.2 – 6.5

biotechButternut Pumpkin

Natürliche Küchenessenz

SebzelerEintrags-Nr.: #3010

Bal kabağı

Tahin ve ceviz eşliğinde fırınlanan kadife dokulu kış tatlısı ve çorba sebzesi.

check_circleAllergen-Status: Frei

Diese Rohzutat gehört direkt zu keiner der 14 gesetzlich geregelten Hauptallergengruppen.

Kalorien26 kcal

Eiweiß1 g

Kohlenhydrate6,5 g

Natürliches Fett0,1 g

Pro 100g reine ReferenzportionDetaillierte Analysetabelle ↓

info

Allergenangaben beziehen sich auf die reine Grundzutat. Bei verpackten Industrieprodukten prüfen Sie bitte das Herstelleretikett auf Zusätze und mögliche Kreuzkontaminationen.

Laborreferenz • 100g reine Portion

Nährwerte & Kalorien pro 100 Gramm

Analysierte Übersicht der wesentlichen Makro- und Mikronährstoffe in Bal kabağı. Die Werte basieren auf 100 Gramm der reinen, rohen Zutat.

scienceReferenzportion (pro 100g)

Energie & Kalorienlocal_fire_department

26 kcal

109 kJ Energieäquivalent

Eiweißfitness_center

1 g

Quelle essenzieller Aminosäuren

Kohlenhydrategrain

6,5 g

Natürlicher Zucker: 0 g

Gesamtfettopacity

0,1 g

Ausgewogene Fettsäuren

table_chartMikronährstoffe & Mineralstoffe (100g)

Ballaststoffe0 gVerdauungsbalance

Natürlicher Zucker0 gReiner Frucht-/Gemüsezucker

Natrium0 mgNatürliches Mineralsalz

Calcium0 mgKnochen & Gewebe

Eisen0 mgZellenergie

Vitamin C0 mgNatürliches Antioxidans

verifiedDie Referenzmenge (RI) basiert auf dem durchschnittlichen Tagesbedarf eines Erwachsenen von 2.000 kcal.Standard: USDA FoodData Central & TÜRKOMP

Küchenpraxis & Handwerk

Der kulinarische Guide zu Bal kabağı

Traditionelle Raffinesse am Herd und Küchengeheimnisse – von der Hitzebalance über der Flamme bis zur Kraft einer Marinade.

skillet

Abschnitt 01

Mutfakta Kullanımı

Doğal Isı Dengesi & Dirilik

Bal kabağı, sebzelerin hücre yapısını ve canlı rengini korumak için yüksek ateşte hızlı soteleme veya buharda pişirme tercih edilmelidir.

Tuzlama Zamanlaması

Sebzeler suyunu erken salmasın istiyorsanız tuzu pişmenin sonuna doğru; yumuşamasını istiyorsanız başında ekleyin.

kitchen

Abschnitt 02

Saklama Koşulları & İpuçları

Buzdolabı Sebzelik Bölümü4°C – 6°C

Yıkamadan, kağıt havluya sarılı halde delikli poşette 4°C – 6°C'de nemini koruyarak 5-7 gün saklayınız.

Nem KontrolüKuru Saklama

Yıkanarak dolaba konan sebzelerde bakteri üremesi hızlanır; sadece tüketmeden hemen önce yıkayınız.

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Abschnitt 03

İkame Rehberi

Mevsimlik SebzelerBenzer Doku

Aynı mevsimde hasat edilen benzer su ve lif oranına sahip sebzelerle 1:1 oranında ikame edilebilir.

tips_and_updatesSebzeleri kaynar tuzlu suda haşladıktan hemen sonra buzlu suya atmak (şoklama) rengini capcanlı tutar.

Küchenchemie & Harmonie

Grundzutaten, die oft zusammen verwendet werden

Traditionelle Küchen-Pairings

nutrition

Kuru SoğanAromatik Taban

spa

SarımsakKarakter & Doku

oil_barrel

Sızma ZeytinyağıKadife Parlaklık