Saf Lezzet: Sadece Mercimek ile Yapılan Geleneksel Mercimek Çorbası
Evde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu mercimek çorbası tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kırmızı mercimek çorbası, soğuk kış günlerinin ısıtıcı lezzeti olarak sofralarınızda yerini alacak. Sağlıklı, besleyici ve pratik bu tarif, her yaştan insanın keyifle tüketeceği bir yemek olacak. İşte adım adım mercimek çorbası tarifi:
Gerekli Malzemeler
1. Malzemeler
2. Sosu için
Adım Adım Hazırlanışı
Adım 1
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yıkanmış 1 su bardağı mercimeği alın.
Adım 2
Mercimekleri 2-3 dakika kadar kavurun.
Adım 3
Ardından 4 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Adım 4
Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Çorba piştikten sonra el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Adım 6
Tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Çorba çok yoğunsa, sıcak su ekleyerek istenen kıvama getirin.
Adım 7
Salçalı Sos Hazırlama (İsteğe Bağlı):
Adım 8
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçasını alın.
Adım 9
Salçayı iyice kavurun.
Adım 10
Baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Adım 11
Sos kaynadıktan sonra çorbanın içine dökün ve karıştırın.
Adım 12
Mercimek çorbasından 2 kepçe ekleyip yoğun kıvamlı bir sos elde edene kadar karıştırın.