Türkische Herkunftszeichen auf Lebensmittelverpackungen lesen

Wer ein türkisches Herkunftszeichen auf Lebensmitteln prüfen möchte, liest zuerst den vollständigen Produktnamen, sucht das passende amtliche Zeichen auf der Packung und vergleicht beides mit dem Register des türkischen Patent- und Markenamts TÜRKPATENT. Wird eine eingetragene geografische Angabe in der Türkei verwendet, gehört das entsprechende Zeichen dazu. Ein Ortsname, eine Landkarte oder ein Markenlogo auf der Vorderseite reicht für den Abgleich allein nicht aus. Dieser Ratgeber behandelt die beiden nationalen türkischen Zeichen. Die Verpackungsbeispiele sind zur Veranschaulichung gedacht.

Worin sich die beiden Zeichen unterscheiden

Bei einer Ursprungsbezeichnung, auf Türkisch menşe adı, finden Erzeugung, Verarbeitung und alle weiteren Schritte im eingetragenen Gebiet statt. Eine geografische Angabe des Typs mahreç işareti verbindet das Produkt über eine Eigenschaft, seinen Ruf oder andere Merkmale mit dem Gebiet. Mindestens ein Erzeugungs-, Verarbeitungs- oder sonstiger Schritt muss dort erfolgen. Welche Rohstoffe oder Schritte an das Gebiet gebunden sind, steht in der jeweiligen Spezifikation. Die Anforderungen können je nach Produkt verschieden sein. Die Begriffe erläutern die amtlichen Begriffsdefinitionen.

Das nationale Zeichen für menşe adı ist rot und gelb, das Zeichen für mahreç işareti grün und gelb. Nutzen Sie die Farbe zur Orientierung und lesen Sie anschließend die Aufschrift. Ein ähnlich gefärbtes Siegel kann zu einer Marke, einer anderen Qualitätsaussage oder einem ausländischen System gehören. Bei kleinem Aufdruck lohnt es sich, Form und Schrift mit den amtlichen Zeichen von TÜRKPATENT zu vergleichen. Beide Merkmale zusammen helfen mehr als die Farbe allein. Ist die übrige Verpackung ausschließlich schwarz, weiß oder schwarz-weiß bedruckt, darf auch das Zeichen schwarz-weiß sein. Achten Sie dann auf Aufschrift und Form. Das erläutert die amtliche Schulung zur Kontrolle.

Erst die Packung lesen, dann suchen

Halten Sie den vollständigen Produktnamen so fest, wie er aufgedruckt ist. Steht die Marke groß auf der Vorderseite, suchen Sie den Produktnamen auch seitlich oder hinten. Suchen Sie anschließend das passende Zeichen. Zeigt die Vorderseite nur einen Ortsnamen, lesen Sie auf der Rückseite die Produktbezeichnung und die Angaben zum Betrieb. Bitten Sie beim Onlinekauf um lesbare Fotos beider Seiten. Ein Foto kann den Namen zeigen, das andere den Hersteller oder Abfüller. Zusammen erleichtern sie den Abgleich.

Geben Sie den Namen in die Registersuche von TÜRKPATENT ein. Prüfen Sie Status, genaue Bezeichnung und Art der Eintragung. Wenn mehrere ähnliche Namen erscheinen, grenzen Sie die Suche nach Provinz und Produktgruppe ein. Öffnen Sie auf der Detailseite die Spezifikation und lesen Sie die Gebietsgrenzen, die Produktionsbedingungen und die Regeln zur Kennzeichnung. Die Geschäftsanschrift auf der Packung kann etwas anderes bezeichnen als den Produktionsort. Die Organisation, die den Namen eintragen ließ, muss auch nicht der Betrieb sein, der die Ware abgepackt hat.

Erstes Beispiel: eine Packung Aydın-Feigen

Stellen Sie sich einen Beutel mit getrockneten Feigen vor, auf dem vorne „Aydın İnciri“ steht. Suchen Sie genau diese Wörter. Der türkische Registereintrag Aydın İnciri führt den Namen als Ursprungsbezeichnung Nummer 90. Steht dieser geschützte Name auf dem Beutel, suchen Sie das rot-gelbe Zeichen. Prüfen Sie anschließend das Gebiet in der Spezifikation. Bei Bedarf können Sie mit den Angaben zum Erzeuger oder Abfüller auf der Rückseite beim Händler nach der Herkunft fragen. Eine Anschrift in Aydın auf einem Beutel, der nur mit „getrocknete Feigen“ beschriftet ist, reicht für die Zuordnung nicht aus.

Die Suche nach „Aydın İnciri“ hilft, Verwechslungen mit anderen Feigenprodukten zu vermeiden. Sind zwei Packungsgrößen im Angebot, vergleichen Sie nach der Herkunftsprüfung das Nettogewicht. Der Preis pro Gewichtseinheit und der Verwendungszweck in der Küche sind eigene Kaufentscheidungen. Das Register hilft hier beim Prüfen der geografischen Angabe.

Zweites Beispiel: eine Schachtel Antep-Baklava

Betrachten Sie nun eine Schachtel mit der Aufschrift „Antep Baklavası“. Der türkische Eintrag Antep Baklavası nennt die geografische Angabe des Typs mahreç işareti Nummer 95. Hier ist das grün-gelbe nationale Zeichen gefragt. Suchen Sie zuerst den eingetragenen Namen, auch wenn die Marke oder ein Bild von Pistazien größer abgedruckt ist. Steht lediglich „Pistazien-Baklava“ darauf, beschreibt das die Art des Gebäcks. Für den Abgleich mit dem Register brauchen Sie den eingetragenen Namen und das passende Zeichen.

Wenden Sie den Unterschied direkt am Regal an. Bei den Feigen zählen das abgegrenzte Gebiet und die Vorgabe, dass dort sämtliche Schritte stattfinden. Bei der Baklava zeigt die eigene Spezifikation, welche Produktionsbedingungen gelten. Die Anschrift eines Händlers verrät weder die Herkunft der Zutaten noch den Herstellungsort des Gebäcks. Wörter wie „regional“ oder „traditionell“ verweisen für sich genommen auf keinen bestimmten Registereintrag.

Wenn Packung und Register voneinander abweichen

Wenn der genaue Name im Register steht, das Zeichen aber fehlt, prüfen Sie die anderen Seiten der Packung. Lässt sich das Zeichen wegen der Beschaffenheit des Produkts weder auf der Ware noch auf der Packung anbringen, kann es an anderer gut sichtbarer Stelle gezeigt werden. Fragen Sie beim Verkauf loser Ware an der Theke, wo das Zeichen zu sehen ist. Einzelheiten erklärt das Amt unter Verwendung des Zeichens. Stimmen Name und Zeichentyp nicht überein oder zeigt ein Onlineshop nur ein Werbefoto, bitten Sie vor dem Kauf um die Angaben, die Ihnen zum Abgleich fehlen.

Das Register nennt den Status und die Bedingungen für den Namen. Für die konkrete Ware müssen Sie zusätzlich die Angaben auf der Packung lesen und gegebenenfalls beim Händler nachfragen. Andere Eigenschaften beurteilen Sie getrennt. Bei frischem Obst zählt neben der Herkunft auch der Reifegrad. Die Prüfung am Stiel aus unserem Ratgeber zum Auswählen von Birnen hilft dabei.